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      泡山椒筍尖100g

      筍是竹子初從土里長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹為質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
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      小貨系列
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      產品介紹

        筍是竹子初從土里長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹為質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。

        竹筍是竹的幼芽。顧名思義,春天破土而出的是“春筍”;夏秋時節收獲的叫“夏筍”;冬季收藏在土中的便是“冬筍”。光是我們可以吃的竹筍就有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍等等,少說也有80多種。竹筍再一加工,又搖身化作筍干、筍衣、筍絲、腌筍、酸筍、筍脯。

        冬筍是冬日藏在土中的毛竹筍。兩頭尖似小船,肉色乳白,殼薄質嫩。雖然冬筍資格老,可鮮嫩度不打折扣,身價往往比春筍高那么點。

        春筍過了立春,雨后春筍踏著輕盈的腳步而來,清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮,爽脆更是得自天成。所謂“嘗鮮無不道春筍”。

      升泰

      關鍵詞:
      竹筍
      春筍
      冬筍
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